●和菓子洋菓子製造販売業 ●30代 ●男性 ●加入歴58年
親・子・孫の三代続いて、宮本武蔵ゆかりの一乗寺下がり松で「でっち羊かん」をはじめとする和菓子の製造販売をしてきました。孫の私たちの世代からはパティシェの若女将の経験を活かして洋菓子の製造販売もはじめました。今では「絹ごし緑茶てぃらみす」など和と洋のコラボレーションによる新しい感覚の和洋折衷菓子も好評です。
創業は1950年、昭和企業組合には設立のときから加入していて、安心して経理を任せています。個人事業の場合、家族間で世代交代することがほとんどなので、若い世代への経理の勉強会なども行って欲しいと思います。
家族や従業員と力を合わせ、私たちにしか作ることができない和菓子や洋菓子を作り、お客様に喜んでいただいて、売上高一億円を目指して頑張ります。